2009. január 30., péntek

Sajtos-tökmagos muffin


Hozzávalók:

20 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 maréknyi tisztított tökmag, 2 tojás, 10 dkg rama margarin, 2,5 dl tej, 10 dkg reszelt trappista sajt, a forma kikenéséhez. margarin

Elkészítés:

A lisztet a sütőporral, a sóval, a borssal és a tökmaggal összeforgatjuk, de keverhetünk hozzá 1-2 evőkanálnyi szezámmagot vagy lenmagot is. A tojást az olvasztott, de nem meleg margarinnal és a tejjel felverjük, majd a tökmagos liszttel és a reszelt sajttal összedolgozzuk. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a tökmagos masszával a háromnegyedükig töltjük. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal kb. 20 perc alatt megsütjük. a formában hagyjuk kb. 10 percig, majd a muffinokat melegen vagy langyosan tálalhatjuk.

3 megjegyzés:

Fehérnyúl írta...

A család imádta. Köszönöm a receptet.

Zsanett írta...

Ez a mennyiség kb. hány darabhoz elég?
Köszönöm

Fehérnyúl írta...

Zsanett, nekem a sima 12 db-os muffin sütőhöz volt elég.

(Már el is felejtkeztem róla. Újra meg kellene sütni.)