2008. szeptember 10., szerda

Oroszkrém torta


Hozzávalók:
6 tojásból készült kész piskótalap, 1-1 csomag vaníliás pudingpor és vaníliás cukor, 4 dl tej, 4 evőkanál cukor, fél dl rum, 10 dkg mazsola, 4 dl tejszín, 1 tetézett evőkanál zselatin
- a díszítéshez: 2 dl tejszín, 1 kávéskanál zselatin

Elkészítés:
A pudingport a tejjel meg a cukorral keverd el simára és lassú tűzön főzd sűrűre. Ízesítsd vaníliás cukorral, rummal és szórd bele a mazsolát.
A zselatint áztasd fél dl vízbe, melegítsd fel, és óvatosan forgasd a kemény habbá vert tejszínbe, majd a vaníliás krémmel elegyítsd.
Vágd a piskótát 3 lapba. Fektesd az elsőt papírral bélelt tortakarikába, simítsd rá a krém harmadrészét, majd hasonló módon járj el a másik lappal is.
Tedd rá a harmadik lapot, kend meg krémmel és tedd a hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen.
Végül a tortakarikát húzd le róla, és tedd a tortástálra. A zselatint oldd fel kevés vízben, add a felvert tejszínhez és töltsd csillagcsöves habzsákba. Ezzel díszítsd ki a tetejét. Az oldalára esetleg kerülhet csokoládéreszelék vagy darált dió is.

Nincsenek megjegyzések: